Sery wędzone. Kozie Sery Chèvre au lait

Wędzone sery kozie z Chèvre au lait to coś więcej niż smak. To połączenie naturalnego charakteru koziego mleka z głęboką, aromatyczną nutą dymu. Szlachetne, pełne smaku i cudownego zapachu.

To sery, które powstają powoli. Najpierw w zagrodzie, gdzie kozy dają pyszne mleko. Potem w serowarni, gdzie powoli z czułością wyrabiana jest gęstwa, ser jest formowany. I wreszcie – w dymie, gdzie nabiera głębi i charakteru, którego nie da się podrobić.

Wędzenie – smak tradycji

Nie ma tu sztucznych aromatów. Jest prawdziwe drewno – buk, olcha, wiśnia. Dym w wędzarni delikatnie oplata ser. W rezultacie otrzymujemy ser o pięknym złotym kolorze, elastycznym miąższu i zapachu, który działa na zmysły, zanim jeszcze trafi na talerz.

Dlaczego warto spróbować wędzonego sera koziego?

Unikalny smak – połączenie mlecznej delikatności z dymną wyrazistością
Lepsza strawność – jak każdy ser kozi, jest lepiej tolerowany przez wrażliwe brzuchy
Naturalne źródło białka i wapnia – zdrowy wybór o wyjątkowym charakterze
Niezwykła wszechstronność kulinarna – pasuje do sałatek, na deskę serów, jako składnik pysznych dań.

Z czym smakuje najlepiej?

Z ciemnym pieczywem i konfiturą z czerwonej cebuli
Z winem czerwonym (np. Pinot Noir) lub białym, beczkowym
Na ciepło – lekko roztopiony na grzance lub warzywach z grilla
Albo po prostu – sam, z kieliszkiem czegoś dobrego i chwilą ciszy.

Wędzony, czyli z duszą

Wędzone sery kozie to wybór dla tych, którzy cenią prawdziwe smaki i nie boją się wyrazistych aromatów. To smak tradycji zaklęty w w nowoczesnej formie. Rustykalny, a jednocześnie elegancki. Dymny, mleczny, niezapomniany.