+48 731 700 120
Napisz do nas
Kozie sery są niezwykle wszechstronne kulinarnie – ich wyjątkowy smak i konsystencja sprawiają, że pasują zarówno do prostych dań, jak i wykwintnych kompozycji.
Oto kilka inspirujących przykładów zastosowań:
Na desce serów
- Idealne do podania z winem, świeżym pieczywem, konfiturami, miodem lub orzechami.
- Świetnie komponują się z owocami – figami, winogronami, gruszką czy jabłkiem.
Do sałatek
- Świeży kozi ser pokruszony do sałatki z rukolą, burakiem i orzechami włoskimi.
- Grillowany ser kozi na sałatce z pomarańczą i orzechami pekan.
Do smarowania i past
- Twarożek z koziego mleka z ziołami jako zdrowa alternatywa dla masła.
- Pasta z koziego sera, czosnku i suszonych pomidorów do grzanek.
Do dań na ciepło
- Na pizzy zamiast mozzarelli – nadaje charakterystyczny, wyrazisty smak.
- Do zapiekanek warzywnych, np. z bakłażanem, cukinią i pomidorami.
Do makaronów i risotto
- Kozi ser dodany na koniec gotowania wzbogaca kremowość sosu.
- Świetny z makaronem z pesto, szpinakiem czy karmelizowaną cebulą.
Do tart i quiche’ów
- Tarta z kozim serem, szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi.
- Quiche z kozim serem i karmelizowanym porem.
Na słodko
- Kozi ser w serniku – daje lekko kwaskowy, świeży smak.
- Podany z miodem i orzechami jako deser lub przekąska.
Na śniadanie
- Jajecznica z dodatkiem sera koziego i szczypiorku.
- Omlet z kozim serem i szparagami lub pieczarkami.
Produkty z koziego mleka są nie tylko smaczne, ale też zdrowe i efektowne – sprawdzają się zarówno w codziennej kuchni, jak i podczas uroczystych kolacji.
